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Farfalle Impazzite

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    farfalleimpazzite




    Informazioni:

    Avete bisogno di una ricetta semplice e veloce? Ecco a voi le farfalle impazzite, un primo piatto semplice da realizzare e diverso dagli altri.


    Ingredienti 4 persone

    -1/2 kg di farfalle

    -2 peporoni grossi (uno giallo e 1 rosso)

    -2/3 pomodori da sugo

    -100 grammi di olive nere

    -50 grammi di capperi

    -1 confezione di panna da cucina

    -olio extravergine d'oliva

    -noce moscata

    -parmiggiano reggiano grattuggiato.


    Preparazione

    Far soffriggere in un tegame i pomodori e i peperoni tagliati a listrelle.
    Aggiungere un pugno d'olive nere snocciolate e una manciata di capperi.
    A cottura ultimata versare mezzo bicchiere di panna da cucina e noce moscata a piacere.
    Lessate le farfalle e colatele al dente.
    Ripassatele nella padella con il sugo gia pronto aggiungendo un po d'acqua da cottura.
    Servire con parmiggiano a piacere.

     
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